肉卷豆腐的做法怎麼做

簡介 素葷絕妙的搭配！ 材料

五花肉薄片 8枚（10cm長）

豆腐 400g

香菇 5個

大蔥 半根（斜著切薄片）

醃檸檬 2片（切成小塊）

色拉油、酒、醬油、蠔油、鹽、胡椒粉各適量

做法

1、把盆裡放一些水，放到豆腐上壓半個小時。

2、豆腐切成8塊，用餐紙擦幹水分，用五花肉片包在豆腐的外面。

3、鍋中放少量的色拉油，油熱後，把肉卷豆腐放進兩面煎一下。

4、放入料酒、醬油，撥到鍋的一側。

5、再把香菇和大蔥放到鍋的另一側。

6、放鹽、胡椒粉，煮2-3分鐘。

7、蔥和香菇變軟後，加入蠔油、醃檸檬即可。