bedread歡迎您
BedRead>美食>拔絲地瓜的做法怎麼做

拔絲地瓜的做法怎麼做

時間:2019-06-03 14:11:06 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 外層包裹著ㄧ層脆脆糖衣的日式平民料理-大學芋(也就是臺灣的拔絲地瓜)自己做! 材料 地瓜數條 炸油適量 味琳適量 適量 熟黑芝麻少許 做法
    • step1
    1

    將地瓜皮徹底洗凈,切滾刀塊,將表面水份擦幹後炸至筷子可輕易穿透程度撈起瀝油。

    • step2
    2

    另外一個鍋子中放等量的砂糖與味琳以中小火煮滾後轉小火,繼續煮到糖液開始變成淡咖啡色後,將炸好的地瓜倒入鍋中,迅速翻動地瓜讓地瓜的每一面都能均勻沾上糖液,趁熱乘盤並撒上黑芝麻即完成。帶便當也很贊唷!

閱讀全文
熱點文章更多>>