鮮香菇燴花椰菜的做法怎麼做

簡介 花椰菜與香菇都是助消化的食材，料理出鮮香可口、營養滿分的好料理哦! 材料 新鮮香菇8朵 白花椰菜100g 綠花椰菜100g 蒜頭1顆 青蔥1支 蠔油2匙 醬油1匙 鹽1匙 香油少許 胡椒粉少許 冷開水1碗 太白粉1匙 做法

1. 
   1

   去掉白、綠花椰菜的葉子及粗梗，將花椰菜切成適當大小(可用削皮刀來削掉粗的纖維組織哦)；香菇去蒂頭後在表面刻上花刀，蒜頭切末，青蔥斜切絲備用。

2. 
   2

   煮一鍋滾水，加入1匙的鹽及少許的沙拉油，把白、綠花椰菜、香菇汆燙3分鐘瀝幹盛起。

3. 
   3

   以蒜末、2匙的蠔油、1匙的醬油、少許的胡椒粉、香油、1碗量的冷開水拌勻。

4. 
   4

   熱鍋加1匙的油，加入醬汁燒滾後放入香菇，稍微收汁後以太白粉勾芡，關火撒上一點香油。

5. 
   5

   把香菇盛在花椰菜上，點綴一點青蔥絲，健康又美味的鮮香菇燴花椰菜就完成瞭哦!