黑椒汁豬扒飯的做法怎麼做

材料 白飯200克 豬扒200克 紅甜椒(切粒)5克 黃甜椒(切粒)5克 豬扒醃料 鹽1茶匙 胡椒粉1茶匙 紹興酒1茶匙 醬汁材料 牛油40克 洋蔥半個 黑椒粉50克 番茄膏100克 月桂葉2片 面粉1湯匙 糖1茶匙 鹽1茶匙 雞湯250毫升 做法

1. 
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   把洋蔥切細粒

2. 
   2

   用刀背輕輕刴松豬肉

3. 
   3

   醃豬肉20分鐘

4. 
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   先在小鍋中熱熔一半牛油，炒洋蔥至軟身

5. 
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   並加入黑椒、鹽、糖、番茄醬及面粉，再炒香

6. 
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   倒入雞湯，並煮滾

7. 
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   加入鹽、糖及月桂菜調味。煮多10分鐘後，加入生粉水埋芡

8. 
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   以中高火燒熱油鑊，煎豬扒至兩面金黃，每面約3-4分鐘

9. 
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   在同一隻平底鑊，炒香紅椒及黃椒

10. 
    10

    並加入黑椒汁，拌勻

11. 
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    將黑椒汁淋上豬扒，即成