泡菜海鮮餅的做法怎麼做

簡介 看瞭韓劇就折騰上韓式泡菜，再折騰到泡菜引出的各種美食，大寶說我是哈韓族，我說他才是呢，做出的美食他可一點不少吃。 看見泡菜海鮮餅，就忍不住要做，雖沒地道的做法參考，根據名稱差不多就是那幾樣原材料，攤餅嘛，這活是基本。第一次做的泡菜餅隻是把面糊和泡菜混合，攤在鍋裡再把蝦放上去的。做多幾次後就懶瞭，不對，是熟練瞭哈，直接把材料全部混合，這樣更簡單，也漂亮，當然，那味道嘛也是相當的………………美！ 材料

面粉200克，雞蛋1個，基尾蝦200克，韓式泡菜（超市袋裝的）200克，鹽適量，雞粉適量，清水適量

以上材料的份量隻做參考，可以根據自己的口味來調整用量。

做法

1、面粉、清水、雞蛋、鹽、雞粉調成稠糊狀。

2、泡菜切碎，基尾蝦去殼，蝦腸洗凈後每隻蝦對剖成兩片備用。

3、把泡菜和蝦肉放入面糊裡拌勻，調整好咸淡。

4、平底鍋放少許油中小火燒熱，舀入兩勺面糊整理成餅狀，一個不要攤太大，不然翻面易碎。

5、一面攤至面糊變金黃即可翻面再煎，翻面時用鏟和筷子一起輕翻，煎至金黃即可起鍋。

6、餅攤好後起鍋稍涼切塊上桌。