麗娟烘焙屋~~醃制小黃瓜(醬油脆瓜)的做法怎麼做

簡介 小黃瓜的制作方法有很多種，這種醃制小黃瓜(醬油脆瓜)是婆婆教的，口感很好脆脆的有嚼勁，夏天快到瞭是小黃瓜盛產期便宜的時候不仿動手做看看哦.... 材料 小黃瓜300g 醬油30g 冰糖25g 烏醋25g 做法

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   小黃瓜洗凈頭尾去除，切成1公分塊狀。

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   幹燥的鍋子加入所的醬料，期間不停攪拌至糖溶化，用小火燒開。

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   倒入小黃瓜約煮2分鐘馬上熄火撈起小黃瓜放涼。(為瞭保持小黃瓜的脆度不要煮太久)

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   再度將醬料煮滾，放入己放涼的小黃瓜煮2分鐘撈起放涼。

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   第三次將醬料煮滾放涼與放涼的小黃瓜裝瓶，放置冰箱冷藏，一天後就完全入味，2~3天之後更好吃。