醋漬洋蔥的做法怎麼做

簡介 做些醋漬小菜來為餐桌餐點加分，是每一位上菜的主婦（夫）的夢想，看著傢人挾取小菜搭配主食和配菜，嘗鮮和滿足口感，都是加分重點。 噢，我的天啊，這醋漬洋蔥怎麼能這麼美味，沒有洋蔥的辛辣味，脆口加上醬漬的香氣，是能讓人一口接著一口吃的小菜。 材料 洋蔥8顆 紅辣椒3根 水2碗 白醋1/2碗 醬油1碗 砂糖1/2碗 做法

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   在鍋子裡倒入2碗水。

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   加入1碗醬油。

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   加入1/2碗白醋（ 喜歡重口味的朋友可以使用黑醋，滋味大不同唷。）

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   加入1/2碗砂糖。打開爐火煮滾醃漬醬汁。

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   洋蔥去老皮、切去頭尾，分切成四等份放入熱熱的醬汁裡。想要早點吃的朋友可以剝成一瓣瓣，很快就人味。

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   紅辣椒洗凈切小段，放到鍋子裡拌在一起，辣椒的香氣可以讓醬汁的氣味更棒。

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   待醬汁放涼後，封上開口，送進冰箱冷藏，半天就可以開始吃瞭。如果覺得洋蔥還是有嗆味，可以倒入醬汁煮滾，再倒入洋蔥裡繼續醋漬，口感和風味就會改變。這醬汁在整鍋的洋蔥吃完後，不用倒掉，可以再加熱，再行浸泡洋蔥塊2~3次，也可以應用在其它的料理上。

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   美味上桌嘍～這小菜值得你試試。