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醋漬洋蔥的做法怎麼做
時間:2019-06-03 11:06:40 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 做些醋漬小菜來為餐桌餐點加分,是每一位上菜的主婦(夫)的夢想,看著傢人挾取小菜搭配主食和配菜,嘗鮮和滿足口感,都是加分重點。 噢,我的天啊,這醋漬洋蔥怎麼能這麼美味,沒有洋蔥的辛辣味,脆口加上醬漬的香氣,是能讓人一口接著一口吃的小菜。 材料 洋蔥8顆 紅辣椒3根 水2碗 白醋1/2碗 醬油1碗 砂糖1/2碗 做法
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在鍋子裡倒入2碗水。
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加入1碗醬油。
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加入1/2碗白醋( 喜歡重口味的朋友可以使用黑醋,滋味大不同唷。)
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加入1/2碗砂糖。打開爐火煮滾醃漬醬汁。
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洋蔥去老皮、切去頭尾,分切成四等份放入熱熱的醬汁裡。想要早點吃的朋友可以剝成一瓣瓣,很快就人味。
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紅辣椒洗凈切小段,放到鍋子裡拌在一起,辣椒的香氣可以讓醬汁的氣味更棒。
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待醬汁放涼後,封上開口,送進冰箱冷藏,半天就可以開始吃瞭。如果覺得洋蔥還是有嗆味,可以倒入醬汁煮滾,再倒入洋蔥裡繼續醋漬,口感和風味就會改變。這醬汁在整鍋的洋蔥吃完後,不用倒掉,可以再加熱,再行浸泡洋蔥塊2~3次,也可以應用在其它的料理上。
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美味上桌嘍~這小菜值得你試試。
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