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甜菜根排骨湯的做法怎麼做
時間:2019-06-03 10:28:44 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 甜菜根含有豐富的鉀、磷、納、鐵、鎂等礦物質,具有天然紅色維他命B12及鐵質以及維他命A、B、C、葉酸,更含有容易消化吸收的糖,可促進腸胃道的蠕動。也是補血的最佳天然營養品。除瞭可以把甜菜根當成天然的綜合維他命來使用之外,當遇上感冒發燒、身體虛弱時,甜菜根亦能促進消化、補給營養。 材料 排骨150g 洋蔥1顆 甜菜根1顆 白蘿卜1根 馬玲薯1顆 蔥2根 香菜2株 做法
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所有食材洗凈備用。
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排骨放入冷水中,小火煮出雜質。
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煮排骨時,可進行食材的處理,蘿卜、馬玲薯、洋蔥、甜菜根削去皮。
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所有蔬果切成等比方塊。
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此時排骨應已煮出雜質,用冷水沖洗幹凈備用。
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湯鍋中放入少許橄欖油,
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炒香洋蔥後,放入洗好的排骨。
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加入足量的清水,大火煮。
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煮滾後先放1茶匙的鹽和少許黑胡椒粉。
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加入所有的蔬菜,大火煮滾後,轉小火熬煮到白蘿卜煮透後,試湯頭用鹽調味。
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蔥和香菜洗凈後略切。
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煮好的湯色鮮紅香甜!放入蔥花和香菜末,灑些黑胡椒粉即可。
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