蠔香炒文蛤的做法怎麼做

簡介 文蛤需要大火快炒,為瞭不使自己手忙腳亂,隻要將所有調味拌勻後一次倒入,這樣就能簡單快速完成囉^^ 李錦記舊莊特級蠔油采用上等鮮蠔制造，故原味十足，蠔味濃鬱，可用於醃各種肉類、做芡汁、爆炒、蘸食或燜煮等多用途，是日常生活中不可劃缺的調味料 材料 文蛤600G 九層塔 紅椒適量 李錦記舊莊特級蠔油1大匙 蒜 薑片適量 醬油1大匙 米酒1大匙 糖0.4大匙 太白粉0.4大匙 做法

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   加入一大匙李錦記舊莊特級蠔油

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   和其它調味拌勻

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   少許油爆香蒜,薑和辣椒

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   倒入文蛤炒幾秒後蓋上鍋蓋

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   悶約30~1分鐘至文蛤打開(看文蛤大小決定時間)

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   倒入2拌勻

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   放入九層塔

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   起鍋就完成囉^^