多啦A夢口袋餅的做法怎麼做

簡介 口袋餅 (pita) 做法非常簡單，重點是把搟好的面皮以高溫在短時間內烤熟，它的特色是一烤就會膨脹得非常可愛，中間是空的，剪成兩半就像口袋，將美味食材裝入其中，至於餡料部分，可以隨自己喜愛來加入，女兒說這個餅好像多啦A夢的百寶袋，隨時可以變化出不同的料理喔! 材料 高筋面粉450g 水250ml 酵母粉4g 細砂糖10g 鹽6g 做法

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   準備食材

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   將高筋面粉過篩

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   將所有食材放入攪拌機中攪拌

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   將水加入, 揉成均勻的面團

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   將面團放進大盆裡

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   蓋上擰幹的濕佈, 發酵1個小時

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   發酵後的面團變成兩倍大

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   先決定想要的口袋餅大小，再將口袋餅面團分割成適當大小(大人分比較大面團, 小朋友分成比較小的面團)

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   滾圓後蓋上濕佈再次進行發酵約15分鐘

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    將桿面團成略長的橄欖形

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    面團放在有烤盤紙的烤盤上, 放入預熱到220℃的烤箱中, 烘烤約10分鐘至均勻膨起

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    從烤箱中取出放在鐵架上降溫

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    用剪刀對半剪開即可見到開口

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    口袋餅皮準備好囉!