【寶媽媽】愛的料理。不用面包機的面包的做法怎麼做

簡介 沒有面包機，手做面包也成功瞭!(灑花轉圈圈) 第一次將所有食材都放入瞭，因為個性太急瞭些，想試看看時間30分鐘可以做出面包嗎?就取一部份做面包，做出來的成果是~還可以..但有些硬，還好有留一半面團的放入冷藏，乖乖的用網路教的方法，放冷藏1天，原因是要讓酵母充份發酵，但不要冷藏太多天最好是3-4天就用調不然會有酒味。。。 材料 高筋面粉500g 水220g 二號砂糖20g 即溶酵素3g 鹽=1/2t平匙少許 全蛋2顆 無鹽奶油(最好是用溶解)50g 做法

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   準備所有食材+蛋糕括棒+烤盤+鋼盆+2小碗水

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   糖及鹽可以用量匙確認份量即溶酵素=1/2t+1/4t平匙鹽=1/2t平匙

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   水不要一次放呦!!將食材都放入鋼盆攪拌時，水再慢慢放!還有圖片奶油因為天氣34度所以奶油很快在攪拌時就溶化瞭。

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   記得攪拌時，水要慢慢放才不會太稀，如果一次水放太多，隻好放面粉讓他有濃稠感。。。

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   可以放準備些蔥花就變成蔥面包囉!

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   烤旁周圍抹些油，方便出爐時，好取面包。。面團內可以放蔥花或是葡萄幹或是蔓越黴幹。可以自由發揮添加食材。。

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   烤箱先預熱170度10分鐘，記得烤箱放小碗水，才不會面包皮硬硬的

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   第一次急性子的成品

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   放瞭兩天後的成品有松軟感，好吃的早餐，健康又營養。。。^^