黑與白：藍莓汁酸奶的做法怎麼做

簡介 天冷懶得自己做酸奶，偶爾湊合著喝喝市售的酸奶。得瞭兩盒草莓果粒酸奶的贈品，拿來和藍莓汁做搭配。並不太相信酸奶裡面真 有草莓果粒，倒出酸奶後才發現，原來是自己看低瞭它。不過那草莓果粒顯然來自於草莓果醬，當然不及自己的冷凍藍莓果粒鮮活真實。在酸奶裡加入半解凍的藍莓果粒，隨意劃拉一下，酸奶就被染出已得到漂亮的紫紅。就讓它這樣吧，混合均勻反而不及自然的顏色流淌那麼好看。酸奶質重下沉，在杯底墊基，輕盈的野生藍莓汁積在表面，深紫似黑。一黑一白，相互隔離，互不打擾，而藍莓果粒又在酸奶中滲透出淺淡的紫紅，甚是有趣。喝的時候，可以一層層分別喝掉；也可以隨意攪動一下，讓它們混合不那麼均勻，一口下去，兩種口感；還可以完全攪勻，變成藍莓草莓酸奶。。。。 材料 市售草莓果粒酸奶200克 野生藍莓汁40毫升 冷凍藍莓果粒30克 做法

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   準備用料：市售草莓果粒酸奶200克，野生藍莓汁40毫升，冷凍藍莓果粒30克。

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   將市售酸奶去掉包裝，倒入大碗，

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   放入半解凍的冷凍藍莓果粒。

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   隨意劃拉一下，讓藍莓果粒大致均勻地分佈在酸奶中，並在白色的酸奶中拖出紫紅色的劃痕。

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   用勺子將酸奶連同果粒一起舀入杯中，裝至三分之二滿。

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   再倒入野生藍莓汁，倒的時候用勺子引流，讓藍莓汁沿杯子內壁慢慢流入，直至將杯子裝滿。

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   藍莓汁便與酸奶形成上下分離，互不幹擾的兩層。

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   酸奶質重下沉，在杯底墊基，輕盈的野生藍莓汁積在表面，深紫似黑。一黑一白，相互隔離，互不打擾，而藍莓果粒又在酸奶中滲透出淺淡的紫紅，甚是有趣。

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   喝的時候，可以一層層分別喝掉；也可以隨意攪動一下，讓它們混合不那麼均勻，一口下去，兩種口感；還可以完全攪勻，變成藍莓草莓酸奶。。。。

小訣竅

草莓果粒酸奶可以用其他口味酸奶代替。

冷凍藍莓果粒也可以用幹果代替。

用量搭配可以隨意調整。