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四季豆肥腸的做法怎麼做
時間:2019-06-02 18:04:46 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/295241 四季豆肥腸,餐廳才會出現的工夫菜嗎? 不,隻需要一點點步驟,你傢廚房也能輕松出菜喔! 材料
大腸頭 1條,四季豆 一把,蔥 1支,蒜頭 3顆,辣椒 1條,辣醬油 20cc,香油 10CC,糖 1/6小匙,胡椒粉 1/6小匙,鹽 適量
做法大腸頭洗凈,用水、粗鹽煮40分鐘,把大腸頭煮軟
大腸頭切成條狀,四季豆去頭尾與中間的纖維並切段
蔥、蒜、辣椒切末
大腸頭炸至金黃酥脆,四季豆微微炸過至熟即可
爆香蒜末、辣椒末,加入大腸頭、四季豆、鹽、糖、胡椒粉、蔥花拌均勻,再淋上少許辣醬油、香油即可起鍋上桌
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