青椒番茄蛋炒肉絲勁面的做法怎麼做

簡介 此料理作為一人份量僅供大傢參考 以下步驟及烹調器具以SAMPO電氣鍋做料理 (如有任何疑問或需改進的地方希望能多給予回應喔!!) 材料

牛番茄(切丁) 1/4顆,青椒(切丁or切絲) 視大小斟酌,紅蘿卜(切丁or切絲) 視大小斟酌,贊岐南橋中華勁面 1份,奶油(有鹽) 適量,雞蛋 1顆,(韓式)泡菜 適量or視個人喜好,TABASCO或辣椒碎末 視個人喜好,水 適量,雞肉火鍋片 約4~五片

做法

1、先將番茄/青椒/紅蘿卜切丁或切片PS-1: 蘿卜記得削皮後切丁PS-2: 以上也可事先預備好省時省力!!

2、雞肉火鍋片切絲*將蛋先打散成蛋液(以上完成後先放置保冰袋內)PS: 如遇小刀不好切可以剪刀剪成接近絲的狀態也可

3、鍋子預熱後放入適量奶油再將步驟一(除瞭青椒以外)全部到入鍋中拌炒PS: 綠色蔬菜需晚點下鍋較適宜

4、接著放入肉絲與青椒拌炒此時可加入泡菜(連同部分醬汁)一同拌炒PS: 如不敢吃辣可不參入或可另外作小菜搭配

5、到入預打好的蛋汁拌炒最後再加入面條再進行一次拌炒即可PS: 此時可加入少許水分,以防止面條下鍋後吸收原本過多醬汁,形成部分幹掉燒焦現像