炒海瓜子的做法怎麼做

簡介 作法簡單的炒海瓜子，自己在傢炒上一盤，不管是份量，還是價錢上，一定都會比在外面吃來的劃算又滿意。 材料 海瓜子1斤 蒜頭4瓣 薑適量 九層塔1大把 辣椒1隻 青蔥1隻 ＜調味料＞： 米酒2大匙 醬油膏2茶匙 糖1茶匙 烏醋1大匙 做法

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   海瓜子洗凈泡鹽水吐沙半天以上、蒜頭切末、薑切絲、青蔥切段、辣椒斜切片、九層塔洗凈，摘取嫩葉備用。

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   起油鍋，爆香蔥白、蒜末、薑絲，再放入海瓜子略炒。

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   加入＜調味料＞、蔥綠、辣椒翻炒一下，蓋鍋燜煮一會兒，直至海瓜子打開。 熄火，加入九層塔拌炒一下即完成。