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茄汁肉丸的做法怎麼做
時間:2019-06-02 17:13:46 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 好下飯哦 材料
豬絞肉、牛絞肉 2:1,洋蔥 適量,面包粉 適量,牛奶 蓋過面包粉即可,鹽、胡椒粉 適量,蛋 視大小少許~1顆,牛蕃茄 1~2顆,洋蔥 1顆,蒜頭 數顆,蕃茄醬 適量,冰糖 適量,水 適量
做法1、蕃茄去皮切塊,洋蔥切塊備用
2、將洋蔥炒香後下蕃茄炒香,下蒜頭(整顆丟就好)加蕃茄醬微炒香後加水,大約蓋過所有材料後燉煮,其間加入冰糖調整味道
3、肉丸部份。洋蔥切碎後將所有材料混合,調味後捏成圓球狀,用煎或炸定型後,丟入醬汁一起燉煮
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