麻油雞佛的做法怎麼做

簡介 麻油雞佛據說能養顏美容, 料理方法很簡單, 隻是食材費不算便宜, 如果不怕雞佛味道的人, 在冬令進補時可以試著在傢做做看這道簡單又美味的進補料理。 材料 雞佛200克 老薑適量 麻油3大匙 米酒2大匙 鹽1/2小匙 做法

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   把材料準備好, 雞佛買回來之後洗幹凈, 老薑切片備用。

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   在炒鍋裡用中小火熱麻油, 麻油燃點很低,一下子就會熱瞭, 再把老薑片放入煸至焦香。

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   把雞佛放入拌炒至變色。

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   倒入米酒之後, 用小火煮至酒精蒸發, 用鹽調味後就可以上桌瞭唷。

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   上桌前可以再淋一點麻油增添風味。