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泰式綠咖哩炒飯的做法怎麼做
時間:2019-06-02 15:02:52 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這是一道間單但具有異國風味的炒飯,材料隨意. 我用瞭火腿和冷凍雜菜因為是當天冰箱有的食材. 材料
沙拉油 適量,蔥段 隨意,火腿4 片,冷凍雜菜 1碗,雞蛋3 粒,隔夜飯 三碗,洋蔥1 粒,泰國魚露 適量,鹽 適量,泰國綠辣椒醬 1包
做法1、火腿,洋蔥切丁. 冷凍雜菜退冰或用燒水燙會兒. 雞蛋加鹽打散;
2、熱鍋, 放入沙拉油, 把打散的蛋液倒入熱鍋裡, 筷子把快要成型的蛋液用旋狀式的手法拉散成碎塊;
3、把雞蛋推至鍋裡的一角,再把洋蔥末放入空出來的一角,翻炒至軟透後再加入雜菜再翻炒一會兒就把雞蛋快也加在一起;
4、加入冷飯和綠辣椒醬. 把綠辣椒醬和飯均勻的炒開後, 加入魚露後再翻炒至有點點的焦鍋就可上桌。
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