雞排溫沙拉的做法怎麼做

簡介 沙拉也是可以吃溫的喔～ 把食材煎熟放在生菜上，再淋上煮過的醬汁！一道營養均衡的沙拉就完成囉！ 材料 無骨雞腿排2片 蘿蔓生菜1支 蘆筍（燙熟）4支 雪白菇1包 櫻桃蘿卜1個 梅林辣醬油4大匙 糖2大匙 做法

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   準備材料，把生菜一片片撥開，用水洗幹凈，外葉比較老的可以不要，這樣口感會比較好，可以準備多樣不同的生菜，增加口感！

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   櫻桃蘿卜（有些市場會賣，但不是很常看到）櫻桃蘿卜切掉葉子把蘿卜洗幹凈，切片用鹽抓一下去青，再用1：1的糖跟醋醃制。*醃制過後，蘿卜會隨著愈多天顏色愈像外皮的顏色，最後一整個都是桃粉色，不用緊張，這是正常的現象！

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   把無骨雞腿肉放入鍋中 小火煎到兩面金黃，皮面先朝下煎，讓油脂煎出來，再煎肉面這樣會比較香

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   雞肉表面上色後，可以把雪白菇放在鍋中一起煎，一樣要煎到微黃上色

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   材料都煎好後，就直接把煎好的材料放在生菜上

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   把梅林辣醬油跟糖放入剛剛煎食物的鍋中，這樣醬汁會帶有雞肉跟菇的香氣，煮熱就可以淋在沙拉上

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   最後加入醃好的櫻桃蘿卜跟燙過的蘆筍，雞排溫沙拉就完成囉。