水餃皮韭菜盒子的做法怎麼做

簡介 自己很喜歡韭菜盒子但是孩子不愛 希望讓孩子能喜歡且一起吃韭菜盒子 所以就為孩子調配韭菜較少的版本 這樣就可以親子共食囉！ 內容皆可斟酌自己喜好加減 多做一點冷凍起來要吃在煎很方便噢～ 一起做簡單又好吃的韭菜盒子吧！ 材料 白胡椒適量 鹽巴適量 醬油2匙 蒜醬2匙 做法

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   將蝦米泡軟瀝乾，冬粉泡軟切小段，韭菜洗凈切細，豆幹切小丁，雞蛋炒成散蛋，以上備用。

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   開中火熱鍋炒內餡，鍋熱後加入蒜醬、蝦米、豬絞肉，炒至絞肉熟透粒粒分明。

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   加入豆幹丁、雞蛋、韭菜、冬粉 拌炒約3分鐘後開始調味，倒入醬油、白胡椒、鹽巴 繼續拌炒一分後關火盛起。

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   取一片水餃皮放在手上，用小湯匙將內餡適量放入水餃皮中心，水餃皮邊緣沾水對折合起來。

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   合起後要捏緊收口，外層再塗一點水。

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   把邊緣用手指往內折後壓緊，一個一個折成花邊。

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   完成後可熱平底鍋加油開始煎韭菜盒子。

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   中火放入韭菜盒子後煎兩分鐘，倒入少許的水後蓋上鍋蓋，開始悶煎約五分。

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   五分後開蓋看看外皮是否變透明，變透明後即可翻面，煎至兩面金黃。

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    完成囉！剛起鍋香氣四溢，一口咬下十分酥脆，可以沾辣椒醬、胡椒鹽、或醬油 一起吃噢～