咸蛋南瓜的做法怎麼做

簡介 健康簡單又不需調味的美味料理。南瓜營養豐富，甘甜綿軟，與咸蛋是絕妙的搭配。小兵立大功的可口佳肴。 材料 南瓜1個 熟咸蛋5個 蔥2根 蒜頭4瓣 做法

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   南瓜洗凈去籽，皮不必完全去掉，保留部份，然後切塊。

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   放入蒸籠蒸15-20分鐘。

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   熟咸蛋分開蛋白與蛋黃，蛋白切小粒，蛋黃碾碎。蒜頭切末。

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   起油鍋，先爆蒜末，跟著下蛋白拌炒。

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   然後倒入南瓜塊，連蒸出來的湯汁一起倒入，輕輕翻炒，至水分差不多收乾，即可倒出，盛入容器中。

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   另起油鍋炒蛋黃，不停翻炒，炒至起沙，加入蔥花。

7. 
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   將咸蛋黃淋在南瓜上，就完成瞭。