法式蛋白霜餅幹/French meringues的做法怎麼做

簡介 Cooking Mama這個周末和姊妹聚會的下午茶點心分享給大傢 這是改良過的法式蛋白霜餅幹,相較於傳統的法式蛋白霜餅幹,比較沒那麼甜,適合國人的口味喔 官網 http://www.triarrow.com.tw 痞客邦 http://triarrow.pixnet.net/blog/post/45675574 FB https://www.facebook.com/cooking6.6mama 材料 蛋白2顆 白砂糖15g 可可粉8g 做法

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   烤箱先預熱120度10分鐘,把蛋白放入打蛋盆中

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   用電動攪拌機攪拌至蛋白變白色泡沫狀後加入砂糖

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   一直撹拌至攪拌機提起蛋白不落下,這時加入可可粉

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   一直撹拌至可可粉和蛋白霜均勻混合

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   將撹好的蛋白霜裝入擠花袋

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   在烤盤上擠出想要的型狀後,放進烤箱低溫90~120度烤50分鐘. 害羞!這擠的型狀有點像便便瞭

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   可在上面灑上一些可可粉或糖粉裝飾..嗯!完成䁖!