自制紅曲燒雞的做法怎麼做

簡介 紅曲是我做料理的最佳夥伴,經過幾個月等待是值得的,因為肉跟薑片有著酒香.紅曲香.糖香...........,口感真的很特別.有機會再試范紅曲醬的作法 材料 雞半隻 薑片5-6片 自制紅曲4匙 冰糖1匙 水2匙 油1匙 做法

1. 
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   備料

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   汆燙雞塊後洗凈

3. 
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   爆香薑片

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   4

   放入冰糖

5. 
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   放入雞肉塊

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   放紅曲.酒.水拌炒燒幹湯汁

7. 
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   盛盤上桌