免烤箱豬肋排的做法怎麼做

簡介 參考偉恒師食譜做的無烤箱豬肋排 也做瞭些調整 給傢裡沒有太多香料卻也想嘗嘗豬肋排美味的朋友 材料 豬肋排1kg 小蘋果半顆 芹菜3根 洋蔥半顆 紅蘿卜1/3根 鹽巴1茶匙 做法

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   將小蘋果半顆+芹菜3根+紅蘿卜1/3根+洋蔥半顆 洗凈 切對半即可豬肋排在肉販可以請攤販切對半就好....不要切小塊 以免失去口感。將上述全部的食材放入電鍋內 加入水 大概淹過豬肋排即可*請註意別放太多水* 壓下電鍋煮大概1小時*照片是煮瞭大概20分鐘打開電鍋拍的

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   將豬肋排夾出放入平底鍋開始煎..可以抹少許油在平底鍋上*切忌放太多油/以免油爆* 煎到金黃即可

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   煎到金黃色的狀況

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   加入主肋排鍋內的高湯 以及所有調味料開始一起煮煮到醬汁收幹的狀態..火不要開太大 以免燒焦 最後會濃稠亮亮的感覺 就是完成瞭

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   完成瞭 切開就可以食用瞭

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   上桌