小卷炒鮮蔬的做法怎麼做

簡介 亂亂炒的菜，我很喜歡吃蘆筍或玉米筍，而且覺得蠻好料理的。 清炒料理，方便、迅速又好吃！^^ 材料

小卷 1隻,米酒 1咪咪,蔥段 少許,洋蔥 1/4顆,紅蘿卜 1/3根,洋蘑菇 6朵,蘆筍 1小把,玉米筍 8根,鹽 適量,胡椒粉(白或黑皆可) 可有可無

做法

1、備好食材，先將小卷洗凈切段(一圈一圈那種切法，不用開肚)；煮鍋熱水加入米酒和蔥段，將小卷入鍋川燙備用。

2、洋蔥、紅蘿卜切絲，蘆筍洗凈切段，玉米筍洗凈斜切半，備用。

3、起油鍋，先將洋蔥爆香呈半透明狀後，加入蘆筍、玉米筍及紅蘿卜絲翻炒。

4、將小卷入鍋翻炒，加鹽調味後，關火盛盤。