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海綿蛋糕的做法怎麼做

時間:2019-06-02 10:26:35 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 暖呼呼的海綿蛋糕~做法一點都不難~很適合當小朋友課後點心~ ^^ 材料 3顆 細砂糖60公克 低筋面粉45公克 牛奶10公克 蜂蜜8公克 做法
    • step1
    1

    幹凈盆中,打入3顆蛋、細砂糖(60公克),用電動打蛋器打到產生黏性。

    • step2
    2

    倒入低筋面粉(45公克),用橡皮刮刀從盆底往上大動作攪拌混合。

    • step3
    3

    牛奶(10公克)和蜂蜜(8公克)攪勻,取少許剛才已拌勻的低筋面糊,加入牛奶蜂蜜液中混合攪拌均勻。

    • step4
    4

    接著再將(牛奶、蜂蜜、少許低筋面糊)倒回低筋面糊中,用橡皮刮刀混合均勻。

    • step5
    5

    舖上烘焙紙,倒入面糊,用刮板將面糊刮平。

    • step6
    6

    放入已預熱190度C的烤箱中,烤約10分鐘。從烤箱取出時,將烤盤離桌面20公分處,放手讓烤盤掉落,這個動作可去除蛋糕內的蒸氣。

    • step7
    7

    連同烘焙紙取出,放在架上稍微冷卻。

    • step8
    8

    去除烘焙紙。用餅幹模型壓模。

    • step9
    9

    壓模完成後,擺盤即可上桌瞭。

    • step10
    10

    片蛋糕中也可夾入果醬或卡士逹餡,增加變化,也很好吃哦。

    • step11
    11

    成品。

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