綠茶cranberry muffin的做法怎麼做

材料

1：雞蛋2個，牛奶1杯，植物油1/4杯，白糖4大匙

2：中筋面粉2 1/4杯 (All purpose flour)，綠茶粉2大匙，baking powder 1大匙

鹽3/4茶匙，放入一隻大碗裡用勺子拌勻。

3：超市買的cranberry幹一杯。其實基本上我是有啥放啥，夏天放新鮮藍莓，沒有瞭放

核桃碎也成

做法

取一盆打入雞蛋，用手動打蛋器打散，接著放入牛奶，油，白糖攪勻。打蛋器可以拿去洗瞭。

接下來倒入2中的材料，用一把橡皮刀拌勻。這裡不用過分攪拌，看到沒有顆粒就行。

然後放入3中的cranberry, 再拌勻。扮好的面如果太幹烤出來就會比較硬，如果覺得幹瞭放點牛奶。具體就是用橡皮刀鏟起來一勺，還能拉出比較長的一條就對瞭

muffin盤裡放12個muffin紙杯(Michael's裡面有賣各式漂亮muffin杯，75個2塊錢)。我比較懶惰不愛grease那個muffin烤盤，就都用紙杯瞭。每杯放到3/4滿。

烤箱400度烤20-25分鐘，看每個都鼓起來就成瞭。美國這裡方子糖是放1杯。我第一次做放瞭半杯, 傢裡那個還是覺得甜，後來減少成1/4杯，依舊不滿意，現在是4大匙，總算好瞭。也可以用紅糖代替。原方子裡油要1/2杯，我減少到1/4杯，稍微多放點牛奶就可以瞭