爽口鹵水八爪魚的做法怎麼做

簡介 自傢用天然香料熬煮而成的鹵水汁，惹味健康，用來鹵雞翅膀、牛輾、八爪魚也可。八爪魚富含抗疲勞、抗衰老的天然牛磺酸，中醫學認為能補氣養血。不過膽固醇含量頗高，而且難消化，易胃痛人士和高膽固醇患者要慎食。 材料

材料 -,急凍八爪魚腳 15隻,粉絲（煮熟） 1束,海帶芽 10克,薑 2片,蔥（切段） 1棵,純冷壓黑芝麻油 1茶匙,鹵水汁 -,天然鹵汁包 1包,清水 8杯,鹽 1湯匙,老抽 1湯匙

做法

1、八爪魚腳解凍後用水沖凈，加入薑蔥滾水汆燙，撈起瀝幹。

2、海帶芽洗凈，放入滾水中汆燙，瀝幹備用。

3、鍋中放入鹵汁包、清水、鹽及老抽煮滾，加入八爪魚腳，用大火煮至鹵汁再滾起，再轉小火燜煮約10分鐘。

4、將粉絲排放碟上，八爪魚腳放於粉絲上面，淋上鹵水汁及黑芝麻油，伴以海帶芽即可。