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西芹鱸魚的做法怎麼做
時間:2019-06-02 08:53:50 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 今天初七,假期的最後一天,雨停瞭,天也放晴瞭,可是我的菜已經到瞭山窮水盡地步瞭,我不知道今天該上啥特別的來關上這個假期的帷幕。那就來個芹菜宴。芹菜葉蒸蛋、西芹炒鱸魚,外加赤豆飯。 材料
主料:西芹、黑木耳、鱸魚肉
輔料:生抽適量,葵花子油適量
做法1、西芹 根莖和菜葉分開切,根莖切菱形。
2、黑木耳清水泡發,掰碎。
3、鱸魚去頭去尾去中骨,切出魚肉片。
4、鍋燒熱,下少許油,直接下芹菜根莖和黑木耳一起翻炒。
5、加少許清水燒開,在西芹面山鋪上魚片,上面再撒上西芹菜葉,黑的、白的、綠的,色澤很鮮亮。
6、最後撒上適量的生抽,加少許的清水,蓋上蓋子。
7、燒開即可裝盤,不加其他作料,清淡卻不乏那個鮮。
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