西芹鱸魚的做法怎麼做

簡介 今天初七，假期的最後一天，雨停瞭，天也放晴瞭，可是我的菜已經到瞭山窮水盡地步瞭，我不知道今天該上啥特別的來關上這個假期的帷幕。那就來個芹菜宴。芹菜葉蒸蛋、西芹炒鱸魚，外加赤豆飯。 材料

主料：西芹、黑木耳、鱸魚肉

輔料：生抽適量，葵花子油適量

做法

1、西芹 根莖和菜葉分開切，根莖切菱形。

2、黑木耳清水泡發，掰碎。

3、鱸魚去頭去尾去中骨，切出魚肉片。

4、鍋燒熱，下少許油，直接下芹菜根莖和黑木耳一起翻炒。

5、加少許清水燒開，在西芹面山鋪上魚片，上面再撒上西芹菜葉，黑的、白的、綠的，色澤很鮮亮。

6、最後撒上適量的生抽，加少許的清水，蓋上蓋子。

7、燒開即可裝盤，不加其他作料，清淡卻不乏那個鮮。