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中山欖球的做法怎麼做

時間:2019-06-02 08:49:28 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

材料:黃菊(3朵)、魚柳(半斤)、臘肉(3兩)、潤腸(3兩)、蝦仁(3兩)、馬蹄(5顆)、蔥(2根)、雲吞皮(3兩)

調料:鹽(1/2湯匙)、糖(1/2湯匙)、生油(2湯匙)

做法

1、臘腸、潤腸、魚柳、蝦仁、馬蹄以及蔥洗凈,切成粒狀,分別放在清潔的小碗中備用。

2、取一清潔的大碗,將各種肉碎以及花瓣放入其內,同時下1/2湯匙鹽,以及1/2湯匙糖攪勻、調味。

3、取雲吞皮,逐一把肉餡包進雲吞皮中。

4、打一雞蛋入碗中,用筷子沾些許蛋清,糊在雲吞皮裡面。

5、封口後,將“雲吞”擺放在盤內,隔水蒸15分鐘。

6、另取一清潔的鑊,將芝麻炒至呈金黃色,待涼後灑在蒸熟瞭的欖球上,即可上桌食用。

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