簡易義大利烤蕃茄醬汁的做法怎麼做

簡介 無需要去皮去子。僅僅幾個步驟，就可以讓大傢做出美味的自制義大利番茄醬汁！超抗氧化，與義大利面、肉丸、pizza、燉肉等都超搭的。試過之後，您將不會再想買商店那水水的番茄醬汁喔！ 材料 新鮮蕃茄約6磅 蒜頭4粒 百裡香約10支 橄欖油2大匙 海鹽及黑胡椒少許 做法

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   先將烤箱預熱至400ºF/200ºC。將洗凈的蕃茄切一半，如果太大顆也可以像我一樣將它切四等份。

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   把蕃茄、蒜頭（外皮不需除去）與百裡香全都放在烤盤上。滴上一些橄欖油、撒上一點海鹽與黑胡椒。置烤箱中烤10分鐘之後將溫度切換至350ºF，繼續烤45-50分鐘

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   拿出烤箱後將百裡香挑出；將烤軟的蒜粒與外皮分開，丟去外皮

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   以食物調理機將烤好的蕃茄及蒜頭打碎。

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   將打好的醬汁裝入瓶中放冰箱或冷凍庫保存，或者也可以把它放入消毒過的玻璃瓶，以制造成罐頭保存起來或送朋友。