九層塔茄子的做法怎麼做

簡介 茄子有種味道，不敢吃就是不敢吃⋯ 很多都還要油炸，太油膩。 這道菜是媽媽煮我會吃的茄子～ 也是不敢吃茄子的我唯一吃的一道茄子料理喔！ 材料 茄子2 蒜頭適量 九層塔一小碗量 水一小碗 做法

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   茄子切完泡水，馬上煮也可以不用泡

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   我怕蒜頭，所以都是拍整顆的，要味道而已。九層塔洗凈備用

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   起油鍋，下大蒜爆香，在放茄子翻炒，香氣出來時，加水，加蓋，悶一下，可邊看軟瞭沒。茄子軟的程度要感覺爛爛的，鏟子下去快分屍瞭那樣～收完汁，加九層塔拌炒，依個人調味

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   完成，滿滿九層塔香味的塔香茄子