炸魚柳佐塔塔醬的做法怎麼做

簡介 這次的炸魚跟上次的炸魚塊不同的是這次是沾面粉版本 這道料理曾陪伴過我許多低潮的時候,希望這道料理也可以帶給你們不同的感受,陪你們度過最難熬的時刻。 材料

鯛魚 1片,黑胡椒 少許,鹽 少許,地瓜粉 3大匙,市售塔塔醬 1大匙

做法

1、鯛魚片切成條狀灑上鹽巴及黑胡椒按摩至入味；

2、均勻沾裹上地瓜粉油鍋大約180度及可下鍋油炸(大概是筷子插下去會冒泡的程度)；

3、顏色變瞭之後大約再炸個30秒左右即可起鍋沾裹塔塔醬配上胡椒鹽或檸檬也很棒喔。