柴魚味噌大蒜的做法怎麼做

材料

大蒜2杯，柴魚片1杯，1.鹽1/2大匙，2.味噌1/4杯，糖3大匙，香油1大匙

做法

(1)大蒜先去皮洗凈，徹底瀝幹水份後撒上調味料(1)攪拌均勻，醃漬約半天後濾除鹽水備用。

(2)將調味料(2)拌勻備用。

(3)將大蒜及柴魚加入作法(2)材料內拌勻，裝入容器中加蓋冷藏醃漬，至大蒜、柴魚與味噌三者的味道融合入味，約3天以上即可食用，冷藏約可保存20天以上。