｜Bread｜你好香！軟地瓜面包 小帝王大人的做法怎麼做

材料 溫水60 酵母粉10g 高筋600g 黑糖100g 鹽2茶匙 鮮奶油100-150cc 奶油40g 雞蛋3個 細沙糖適量 地瓜適量 做法

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   酵母粉 跟溫水 攪拌 放5分鐘 粉類 鹽吧 糖 混均勻 將酵母水拌進去 再加入鮮奶油（慢慢加）然後在加入全蛋（太濕加些高粉） 柔到一定程度 加入奶油（然後就發酵嚕）2小時左右 地瓜切成小塊放進去蒸 蒸完畢 壓成尼 加入少許鮮奶油 細沙糖 奶油 拌勻 面團發酵完後 拿出來在揉一次！將空氣揉出來！然後在發酵1小時 二次發酵面團拿出後 分成你要份量 桿平 地瓜尼鋪上去！卷起來 收口收在底部（然後在次發酵 20分鐘） 一樣可以用刀畫出圖案上去（記得劃清處點 因為發酵會把他稱大！） 烤箱預熱170度烤30分鐘 註意底部有沒有焦歐！ 步驟8

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   步驟9

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   步驟10

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   步驟11