黃金花蟹粥的做法怎麼做

簡介 黃黃的顏色是來自蕃紅花本 末啊 材料

花蟹 2隻,白米 半杯,水（米的8倍分量） 四杯,蕃紅花粉 一點點,薑蓉 1湯匙,雞粉 半湯匙,䓤花 少許,油 少許

做法

1、浸白米最少一小時（這次我浸瞭半天，米吸滿瞭水，所以比較綿身）

2、蟹洗凈去腮斬件

3、切好薑絲及䓤花

4、白米，水，雞粉，薑末大火滾後，加入蕃紅花末，蟹膏及少許油再大滾，然後小火煮30-40分鐘至腍身

5、中途可攪拌一下，太幹身可以加水

6、最後20分鐘才加入蟹件煮熟，最後灑上䓤花即成