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韭黃肉絲炒冷面的做法怎麼做
時間:2019-06-01 18:49:18 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
細陽春面250公克,豬肉絲100公克,紅蘿卜20公克,洋蔥40公克,韭黃30公克,鹽1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,鹽1/4茶匙,醬油1/2茶匙,米酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,太白粉1/2茶匙
做法1.豬肉絲加入醃料拌勻;紅蘿卜去皮切絲;洋蔥切絲;韭黃切段;細陽春面加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短,備用。
2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油,放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。
3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿卜絲、洋蔥絲及細陽春面,以中火快炒2分鐘後,加入所有調味料炒2分鐘,放入韭黃段拌炒數下即可。
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