蒜辣海鮮面的做法怎麼做

簡介 記得從去年開始，時常在國外的網站或影片上看到「zoodles」這個新名詞 取自櫛瓜（zucchini）與面條（noodles）的前後音節而創造出來的新名詞，也就是櫛瓜做成的面 當然不是把櫛瓜混入面粉做成面，而是利用器具將櫛瓜削成跟面條的形狀相同，料理范圍非常廣泛 將櫛瓜取代面條，低熱量的蔬菜取代淀粉，也是歐美人士減肥的最愛 材料 節瓜1根 鮮蝦7尾 透抽（小型）切塊1隻 大蒜切碎2瓣 辣椒切碎1/2根 鹽適量 黑胡椒適量 帕馬森起司適量 做法

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   先將櫛瓜去頭尾

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   利用oxo蔬果削鉛筆機卷出面條轉出面條同時，削鉛筆機也同時去掉水分較多的櫛瓜芯，炒出來的zoodles保留清脆而不會濕軟

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   鍋底下油，先將海鮮煎上色，取出（不用完全煎熟）

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   再下點橄欖油，中小火爆香大蒜與辣椒

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   將剛剛的海鮮料重新倒回翻炒

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   最後把櫛瓜面條放入翻炒幾下就好，保留清脆的口感比較好吃

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   盛盤後刨上帕馬森起司

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   用叉子插起來沒看仔細還真的以為是面條啊XD滿滿的海鮮滋味與爽口清脆的口感，不用吃到真的面條也很滿足！

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   上桌