臘味菜飯的做法怎麼做

材料 臘腸一條 肝腸一條 臘肉68片 青江菜56根 蒜頭2粒 鹽適量 做法

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   臘腸肝腸臘肉先切片，米2杯洗凈放2又1/4的水，再將切好的臘味放入鍋中，再放入電鍋，加一點鹽，外鍋加一杯水煮熟。

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   青江菜洗凈切小段，熱油鍋爆香蒜頭，將青江菜炒熟盛起瀝幹水分。

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   將炒好的青菜瀝幹水份加入煮好的飯中拌勻。

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   飯放入碗中，煎個荷包蛋放在飯上，最後再淋上醬汁，完成瞭非常好吃的臘味飯瞭