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泰式涼拌海鮮沙拉的做法怎麼做

時間:2019-06-01 17:17:18 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 又是一道夏天必學的 涼拌菜!!❤❤ 常常看到百貨公司的涼拌沙拉 都是以公克來計價,感覺好貴喔!! 自己在傢做涼拌菜,簡單,清爽,又經濟實惠。 想吃多少就做多少! 這種醬汁,適合全傢大小吃,一點點微辣、酸酸甜甜的口感,很開胃。 材料 小黃瓜1~2條 芹菜2株 紫色洋蔥一顆 小番茄150g 香茅2支 香菜適量 蝦子10隻 透抽一隻 蛤蠣肉半斤 大辣椒1~2條 蒜末6~8瓣 蔥(燙海鮮用)適量 薑片(燙海鮮用)數片 醬油1匙 魚露1匙 1小匙 檸檬一顆 做法
    • step1
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    影音教學請看https://youtu.be/yh1_3BcNuc0

    • step2
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    香茅用肉槌子 拍過, 釋放香氣

    • step3
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    海鮮先川燙一分鐘,沖涼備用

    • step4
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    加入所有海鮮與蔬菜,蒜末、辣椒等

    • step5
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    加入醬汁。

    • step6
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    檸檬一顆,水一小杯。

    • step7
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    香菜、芹菜珠。

    • step8
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    檸檬風味的橄欖油,或是冷壓的橄欖油。

    • step9
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    可以直接享用,或是放冰箱冷藏兩小時食用。

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