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雪菜炒年糕的做法怎麼做
時間:2019-06-01 17:15:58 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 雪菜炒年糕是上海菜 最具特色的一道美食 材料雖然簡單 味道卻是非常豐富鮮美 真的是簡單又美味 材料 雪菜1把 寧波年糕300g 肉絲少許 紅蘿菠絲少許 蔥少許 做法
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肉絲用醃料抓醃,雪菜洗凈 ,切末。年糕片先入開水鍋中汆燙,即撈出,瀝幹。
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鍋中倒入葵花子油,燒熱,放入醃好之肉絲, 快速炒散,且至肉色轉白,加入雪菜末、蔥末 、紅蘿菠絲,快炒至出香味。
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入汆燙過的年糕片及調味料,改小火,炒至汁收幹即可。
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美味上桌囉!
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