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辣炒蘭花蚌的做法怎麼做

時間:2019-06-01 15:47:03 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

蘭花蚌250g,蘆筍120g,炒辣椒醬2大匙,九層塔少許,魚露1茶匙,蠔油1/2茶匙,醬油1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙

做法

1.將蘭花蚌過油備用。

2.蘆筍切段。

3.加水300cc,大火滾開後加入1茶匙糖,將蘆筍汆燙後備用。

4.熱鍋,加入少許油將炒辣椒醬爆香後,加入作法1、3處理過的材料及調味料。

5.用大火快炒約1分鐘,再放入九層塔起鍋盛盤上桌。

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