豆瓣茭白雞塊的做法怎麼做

材料

茭白，雞塊，豆瓣醬

做法

步驟1：雞塊洗凈，茭白洗凈切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。

步驟2：鍋裡燒油，放入豆瓣、薑、蒜炒香

步驟3：放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。

步驟4：翻炒片刻，加入高湯，或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開，轉小火五分鐘後倒入茭白。

步驟5：待湯快汁收幹時間，就可以撒上蔥花出鍋裝盤！