和風燒果子的做法怎麼做

簡介 和風的點心都做得很精致、很唯美，比起其他甜點更多瞭一份靈氣。就像本期教大傢做的這款燒果子，有著可愛的外表好和柔軟甜蜜的內心。 材料 低筋面粉200g 紅豆餡適量 煉乳200g 泡打粉4g 蛋黃1個 做法

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   把煉乳和蛋黃放入碗中攪拌均勻。

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   篩入低筋面粉和泡打粉，攪拌到無幹粉。

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   果子皮做好後，包好保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘。

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   取出面團，分成32g每個。

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   紅豆餡分成13g每個，用果子皮包好。

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   捏成想要的形狀，可以捏成兔子、小鳥、貓咪等。

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   做好的果子放入烤盤。烤箱預熱170度，烘烤20-25分鐘左右。頂部稍微上色即可。

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   烤好的果子取出晾涼。用3:2的可可粉和熱水調成可可液，畫上眼睛嘴巴就完成啦！

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   有木有很可愛啊？！

小訣竅

/造型/

1、果子的造型可以捏成一些簡單的形狀。例如小貓或小鳥。

2、實在比較手殘的也可直接搓成圓，烤好後畫上表情，也是萌萌噠。

/內餡/

視頻中用的餡料是紅豆餡，也可按個人口味換成其他，例如栗子餡、芝麻餡等。但是水份比較高的餡料就不建議使用，沒有支撐力的餡料會使果子在烘烤過程中塌下來。