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巧克力堅果佈朗尼的做法怎麼做
時間:2019-06-01 14:09:20 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 每次去星巴克都會順便點一塊巧克力佈朗尼,想想還是自己來試試看好瞭......... 材料
115g黑巧克力,113g黃油,200g糖(或者香草糖),2-3個雞蛋,95g面粉,可可粉3大勺,香草精,濃咖啡半杯
做法1、先將烤箱預熱至165度;將黑巧克力跟黃油隔水融化;註:這款甜點的關鍵就是巧克力,所以盡量用最好的巧克力來制作,這樣成品會比較香濃。
2、移開熱水,加入200g糖攪拌均勻;註:由於用的是黑巧克力,所以這點糖不會很甜,如果用牛奶巧克力要適量減少糖的分量。
3、倒入咖啡,香草精以及2個大雞蛋或者3個小雞蛋,攪拌均勻;註:咖啡可以更好地吊出巧克力的香味,成品不會有咖啡的味道!
4、接著分幾次篩入可可粉以及面粉攪拌均勻;
5、倒入核桃,松仁以及提子幹,攪拌以後倒入事先準備好的模具,進烤箱烤25-35分鐘即可。註:根據堅果分量的多少來加減烘焙的時間
6、放涼以後將烘焙紙撕開,切塊即可享用!
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