醬肉小花盆的做法怎麼做

簡介 好的料理就需要有好的調味! 這一款簡單美味又可愛的醬肉小花盆~ 醬肉=泥土，小黃瓜是綠葉，蛋皮絲像油麻菜花，芝麻則是花蕊。層層疊疊看起來賞心悅目又有趣，不管是宴客或和小朋友動手做做看都不錯唷!~ 材料 豬肉絲約50公克 小黃瓜半根 木耳(小的)1小片 雞蛋1顆 素面(就是面線)1把 芝麻(裝飾用)少許 甘醇醬油3大匙 米酒1大匙 太白粉1小匙 蒜頭1辧 烏醋適量 香油少許 沙拉油適量 玻璃小酒杯6個 紅、黃小番茄(裝飾用)10顆 做法

1. 
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   將小黃瓜刨成細絲，木耳切成細絲，蒜頭去皮切成末備用。

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   豬肉絲中放入太白粉1小匙、米酒1大匙、甘醇醬油3大匙、沙拉油少許(可以讓肉絲較容易散開)醃10分鐘備用。雞蛋打散，倒入鍋中做成蛋皮，然後取出切成細絲備用。熱鍋子放入沙拉油適量，炒香蒜頭末、木耳絲、豬肉絲備用。

3. 
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   鍋中加水煮滾，把素面1把對折，放入滾水中煮到熟後取出，在放入冷水中(這樣素面比較不會黏成一團)，過冷水後瀝乾，放入香油少許備用。

4. 
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   取玻璃小酒杯，用筷子將素面卷成一球，放入杯中，滴上2滴烏醋提香。

5. 
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   依照順序放上豬肉絲、小黃瓜絲、蛋皮絲，最後在中間撒上芝麻。

6. 
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   將6個小酒杯都組裝好放上大盤子中，周圍再放上紅、皇小番茄做裝飾即成。

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   和小朋友一起動手試試看吧!~