司康~英式松餅的做法怎麼做

簡介 司康英文名為Scone，又稱英國茶餅、英國松餅是英式下午茶常見的點心，一般食用時會剝開，可搭配各式果醬或奶油。 材料

中筋面粉 250克,無鋁泡打粉 12克,鹽 一點點,無鹽奶油 70克,糖 40克,雞蛋 1顆,牛奶 70克,葡萄幹 適量,蔓越莓幹 適量

做法

1、先準備材料

2、中筋面粉與泡打粉一起過篩

3、牛奶加蛋先打勻糖和鹽和葡萄幹.蔓越莓幹混合,再加入奶油切小塊與面粉混合,雙手迅速搓揉到捏不到奶油

4、面團取出將表面桿平然後用模具塑成圓形，厚度約2公分或拿刀切成三角形都可。壓模時模具沾點手粉才不會和面團黏在一起

5、烤箱預熱190度烤20分鐘出爐