bedread歡迎您
當歸牛腩的做法怎麼做
時間:2019-06-01 13:28:08 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
主料:牛腩75O克。水發香菇25克,凈冬筍150克。
調料:當歸25克,蒜末1克,薑末0.5克,紹酒50克,白糖10克,醬油15克,味精10克,胡椒粉1克,豬骨湯750克,芝麻油l克,花生油50克。
做法1.將牛腩洗凈,下沸水鍋煮20分鐘撈出,切成3.3厘米長、2.6厘米寬的塊。冬筍切塊,香菇切爿。當歸用紗佈包好。
2.炒鍋置旺火上,下花生油燒熱,先放入蒜米、薑末煸炒片刻,再放入牛腩,冬筍、香菇,加紹酒、白糖、醬油翻炒10分鐘,然後倒入骨湯,待燒沸時一並倒入砂鍋,加當歸,置於微火上燜4小時至肉爛汁粘時揀去當歸,加味精調勻廠起鍋裝碗,淋上芝麻油,撒上胡椒粉即成。
閱讀全文
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>
最新文章
熱門文章