菜豆炒蛋的做法怎麼做

簡介 經典傢常 有傢的滋味~菜豆的爽脆和著松軟蛋香，口感豐富，帶點醬油...就是這個味道，快來舀一大匙拌著飯吃吧！ 材料

主料：菜豆4根，雞蛋4個，蒜頭3顆

調味：鹽適量，胡椒粉少許，醬油少許

做法

1、菜豆頭尾去掉、去絲洗凈，切小丁。蒜頭去皮切末，雞蛋打散備用。

2、平底鍋熱鍋，倒適量油，加蒜末爆香，再放入菜豆炒到變色。

3、用鍋鏟將菜豆撥平，再倒入做法1的蛋液。

4、煎至蛋略凝結些，再翻炒一下即可(蛋的熟度依個人喜好)。