生炒糯米飯的做法怎麼做

簡介 生炒糯米飯粒粒分明晶瑩剔透，香味四溢，真是滋味十足。 材料

主料：糯米2杯半，咸肉切粒1杯半，蝦米1/4杯，幹香菇6朵，花生米隨意（我用瞭1杯半）

調料：五香粉半湯匙，南乳一塊，糖、鹽、醬油、胡椒粉適量

做法

1、糯米和花生米洗凈，泡水6小時後瀝幹水份。

2、香菇泡發切粒，水留用，蝦米洗凈，去除雜物瀝幹水份。

3、鍋裡放少許油燒紅後，放入蝦米、咸肉和香菇爆香。

4、把調料混合，加入，用中小火翻炒均勻。

5、邊炒邊灑下浸香菇的水，直到糯米炒熟為止。

小訣竅

～糯米飯沾上瞭點鍋巴焦味，反而更香。

～花生米是老公愛吃才加的，也可隨意加入其他食材。